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Ideas para recetas cenas saludables fáciles ricas y rápidas para adelgazar en adultos

¡Hola! Somos Laia y Vanessa dietistas y nutricionoistas, y en este video os queremos hablar acerca de los mitos alimentarios que hay en relación a las cenas, ya que son muchos los pacientes que nos preguntan sobre este tema Si, esta es una pregunta muy habitual en consulta después de una comida en la que hemos comido de más ¿Cómo compenso una comida extra? Pues bueno no hay forma de compensar, es muy habitual eso, y si solo como una pieza de fruta, o sólo como un yogurt, o no como nada para compensar, bueno ninguna de estas prácticas serían una práctica correcta

saltarnos una cena

Exacto, si nos saltamos una comida como por ejemplo ahora que estamos hablando de saltarnos una cena, nuestro cuerpo responde, nuestro cuerpo se defiende ¿Cómo? Disminuyendo el metabolismo, es decir, quemamos menos calorías, por tanto es una situación que no nos interesa tanto si queremos mantener el peso o si queremos disminuirlo Y además muchas veces cuando cenamos poco o no cenamos o cuando nos saltamos cualquier comida esto pasa a la siguiente, durante las horas siguientes tenemos más hambre, no he cenado ¿Qué pasa?

tengo más hambre

Desayuno la mañana siguiente, va pasando la mañana y tienes la sensación de ostras tengo más hambre que habitualmente y he desayunado lo mismo ¿Por qué será? Bueno pues porque me he saltado la comida del día anterior, y al final el hambre por decirlo de alguna manera se va acumulando Y esto es otra consecuencia de eso de saltarse una cena por ejemplo, y nos vuelve a alejar de los objetivos que teníamos al principio compensar un extra Claro, un hábito muy habitual es el de solo comer fruta por la noche, para comer poco o para compensar y como tres, cuatro piezas de frutas O cinco, seis

Las que haga falta, al final ¿Qué pasa? Esto al final es mucha fruta y se aleja de lo que sería nuestro objetivo inicial que era hacer una cena con pocas calorías, cinco, o tres, cinco o cuatro frutas son bastantes calorías, y mucho azúcar con lo cual no cumplimos con los objetivos

Ricos en fibras

Os ponemos un ejemplo si yo ceno una naranja, una manzana, un kiwi y dos rodajas de melón, son aproximadamente dependiendo del tamaño de las frutas obviamente, 360 calorías, que más o menos son 80 gramos de azúcar, es decir, yo en el medio día no he podido controlar mucho lo que he comido, como de más, llego a casa me siento culpable y acabo ingiriendo 80 gramos de azúcar, muy saludable no es ¿Verdad? No, verdad, y otro ejemplo es el de un yogurt, o leche con cereales, que los he visto anunciados en la tele los Special K que son ricos en fibras y así ayudan a regular mi línea, tampoco sería una forma correcta de hacer una cena, no es completa y también es rica en azucares porque al final este tipo de cereales aunque puedan contener fibra, también contienen bastante cantidad de azúcar con lo cual al final el objetivo que teníamos tampoco es el que conseguimos

Tenemos que sacarnos de la cabeza el método o bueno la palabra compensación, vale, lo que tenemos que hacer es que si tenemos una ocasión especial decidir que queremos comer, poner nuestros límites, moderarlos e intentar cumplirlos ¿De acuerdo? Exacto Si por cualquier cosa no podemos, o se nos hace muy difícil lo aceptamos y continuamos comiendo de forma correcta

una dieta saludable

Que ganen los días buenos a los días malos, ¿Un día lo haga mal? Bueno ¿Un día me excedo? No pasa nada, pero si yo a la comida siguiente, a la otra, a la otra, sigo con mi rutina, sigo haciendo una dieta saludable, pues al final no pasa nada porque un día puntual yo me exceda, no el problema es si me excedo más días que hago mal que como bien, entonces si aquí la balanza se nos descompensa

Pero lo importante es que eso que ganes los días que como de una forma correcta a los que no, ¿Cómo sería este plato que comentabas de esta comida saludable? Pues en proporción debe ser casi igual a una cena que hemos comido de una forma correcta, es decir, la mayoría tiene que provenir de verduras o ensaladas, en un plato pues puede ser medio, por ejemplo, una porción de proteína, ya sea proteína animal o proteína vegetal, y otra porción de hidratos de carbono, pasta, arroz, legumbres, patatas, pan y si los cereales son integrales mejor

Este método nos habla de proporciones, no de cantidades Exacto, la cantidad ya va a depender de cada persona, si es hombre, mujer, la altura, el ejercicio, todo esto, y del hambre que tenga uno, si yo he comido más de lo habitual a la hora de comer, pues quizás llegue a la cena y diga “¡Pf! una cena muy grande tampoco me apetece” Bueno pues hacemos una cena completa, pero más ligera, o más de cantidades más pequeñas, pues cojo un tomate aliñado, con un poquito de aceite, una lata de atún y un par de biscotes, pues esto es una cena completa, tiene verdura, tiene proteína y tiene carbohidratos, pero es una cena chiquitina, que tengo más hambre pues bueno pues ponle más verduras, más cantidades de proteínas, mas cantidades de carbohidratos, esto ya va a depender de cada situación concreta, pero lo importante es que yo elija bien y que mi cena sea lo más completa y saludable posible

Exacto y ¿Cómo la completamos para que sea así? Pues debe de beber agua y de postre o fruta o yogurt lo que más nos apetezca

Bueno, espero que os haya gustado, este tema lo hemos elegido porque nos lo pidió Luisa López, nos escribió un comentario debajo de otro video anterior, y por eso pues decidimos explicarlo, espero que haya quedado claro, si tenéis otros temas que nos queráis proponer pues igual que lo hizo Luisa, vosotros también lo podéis escribir.